ما هو السرخس - ما يجب القيام به للهليون السرخس في وقت مبكر

يُزرع نبات الهليون لأكثر من 2000 عام للاستخدام في الطهي والطعام ، وهو نبات نباتي معمر رائع لإضافته إلى الحديقة المنزلية. يمكن تناول الخضار متعدد الاستخدامات ، والهليون طازجًا أو نيئًا أو مطبوخًا ، أو يمكن تجميده أو تعليبه. ضع في اعتبارك أن القليل من الصبر مطلوب قبل أن تتمكن من الغوص في روائع الطهي الخاصة بك. ما هو السرخس ولماذا يستخدم نبات الهليون؟

ما هو السرخس؟

يتم الخلط بين السرخس والهليون في بعض الأحيان مع الهليون. العديد من الخضار سوف تندفع خلال فترات طويلة من الطقس الحار. وهذا يعني أن نباتات مثل الخس والبروكلي أو حتى الراوند ترسل ساقًا من الزهور قبل الأوان تشير إلى أن النبات انتهى في الموسم وقد ذهب إلى البذور. ومع ذلك ، فإن هليون الهليون هو بالفعل مصطلح غير صحيح لوصف ما يحدث بالفعل لصقة الهليون.

عندما يظهر الهليون لأول مرة ، تظهر الرماح الرقيقة الرقيقة. هذه الرماح هي ما نحصده ويستمر هذا الجزء من دورة الحياة من أربعة إلى ستة أسابيع في السنة الثانية من الزراعة ، من ستة إلى ثمانية أسابيع في السنة الثالثة ، ويستمر على هذا المعدل لمدة 15 إلى 20 عامًا! عندما تنضج الرماح ، تصبح خشبية في القاعدة بينما تبدأ الأطراف في الانفتاح وتتحول إلى أوراق شجر تشبه السرخس.

لماذا الخروج الهليون فيرنس

إذن ، ما هو الغرض من هذه المرحلة من السرخس في دورة حياة النبات؟ السرخس في الهليون هو في الواقع شيء جيد ، لأنه يشير إلى أنه يتم تعزيز عملية التمثيل الضوئي ، وبالتالي ، يزيد إنتاج التغذية وامتصاصها. خلال عملية السرخس ، يتم تخزين معظم الطاقة المنتجة في الجذور لتسهيل النمو الجديد في العام المقبل.

عندما يخرج نبات الهليون من السرخس ، تُنتج الرماح الإناث حبات خضراء تتحول في النهاية إلى اللون الأحمر. ومع ذلك ، من غير المحتمل أن تنتج هذه التوت / البذور نباتات جديدة.

لماذا يخرج نباتي الهليون في وقت مبكر؟

السرخس ، الذي يشار إليه أيضًا باسم "فرقعة" ، يشبه الانشقاق في الخس ، ومن ثم تسمية خاطئة المذكورة أعلاه. كما هو الحال مع انبثاق النبات ، من المرجح أن يكون الهليون الذي يهرس مبكرًا نتيجة درجة الحرارة والظروف الجوية. كلما كان الجو أكثر سخونة ، كلما كان الهليون أسرع في "البراغي" أو السرخس.

بينما لا يمكنك أن تفعل شيئًا بشأن درجات الحرارة المرتفعة للغاية ، إلا أن نبات الهليون قد يبتسم مبكرًا بسبب قلة الأمطار أيضًا ، وهو أمر يمكنك التحكم فيه. خلال أوقات الجفاف ، تأكد من الري مرة واحدة في الأسبوع أو بما يكفي للحفاظ على رطوبة التربة 2 بوصة تحت السطح.

ازرع الهليون في سرير مرتفع في تربة جيدة التصريف ونشارة حول النباتات للحفاظ على رطوبة التربة وتأخير الحشائش. اقطع أوراق الشجر مرةً أخرى في الخريف واستخدم المزيج بكثافة مع السماد إلى أكثر من فصل الشتاء. قم بإزالة المهاد في الربيع وانتظر بصبر حتى تظهر البراعم اللذيذة والعطاء.