معلومات عن نبات تاتسو - نصائح حول زراعة نباتات تاتسو

Send

إذا كنت من محبي خضار الأطفال الممزوجة والمغسولة مسبقًا والمعبأة مسبقًا ، فمن المحتمل أنك صادفت tatsoi. حسنًا ، إنها خضراء ولكن ما هي معلومات نبات تاتسوي الأخرى المثيرة للاهتمام التي يمكن أن نحفرها ، جنبًا إلى جنب مع تعليمات نمو تاتسوي؟ هيا نكتشف.

معلومات عن مصنع تاتسوي

تاتسوي (براسيكا رابا) هي أصلية في اليابان حيث تم زراعتها منذ 500 م.هذه الخضرة الآسيوية تنتمي إلى عائلة الملفوف من Brassicas. يبلغ معدل النمو السنوي المنخفض مع أوراق صغيرة على شكل ملعقة ، ويسمى tatsoi أيضًا ملعقة الخردل أو خردل السبانخ أو روزي بوك تشوي ، وهو قريب قريب منه. لديهم نكهة خفيفة تشبه الخردل.

يشبه النبات السبانخ. ومع ذلك ، فإن السيقان والأوردة بيضاء وحلوة. النبات بأوراقه الخضراء المميزة ، تشبه الملعقة ، ينمو فقط إلى حوالي بوصة ، ولكن يمكن أن يصل إلى قدم عبر! تزدهر هذه النباتات الصغيرة في الطقس البارد. يمكنها تحمل درجات الحرارة حتى -15 فهرنهايت (-26 درجة مئوية) ويمكن حصادها من تحت تساقط الثلوج.

كيفية استخدام تاتسوي

لذا فإن السؤال هو "كيفية استخدام tatsoi"؟ كما ذكرنا ، غالبًا ما يوجد tatsoi في خضراوات الأطفال المختلطة ويستخدم للسلطات ، ولكن يمكن أيضًا طهيه. وهي غنية بالبيتا كاروتين ، وفيتامينات أ ، ج ، ك ، إلى جانب الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد.

طعم تاتسوي يشبه إلى حد كبير بوك تشوي ، وعلى هذا النحو ، غالبًا ما يُضاف إلى البطاطس المقلية. كما أنها تستخدم في الحساء أو مقلي قليلاً مثل السبانخ. كما أن الأوراق الجميلة تصنع بيستو فريدًا.

تعليمات تطوير تاتسو

يعد tatsoi ، وهو مزارع سريع ، جاهزًا للحصاد في 45 يومًا فقط. لأنه يحب درجات الحرارة الباردة ، يمكن أيضًا زراعته في الخريف لمحصول ثانٍ في العديد من المناطق. على الرغم من أن tatsoi تزدهر في درجات الحرارة الباردة ، إلا أن زراعة tatsoi يجب أن تقع في الشمس الكاملة في تربة جيدة التصريف.

جهز موقع الزراعة عن طريق حرث 6-12 بوصة لتخفيف أي تربة مضغوطة. قم بدمج 2-4 بوصة من السماد أو السماد الطبيعي قبل البذر أو إضافة سماد عضوي متوازن. زرع بذور tatsoi مباشرة في الحديقة قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من آخر صقيع متوقع في الربيع.

في حين يحب tatsoi الطقس البارد ، يمكن أن تتسبب ظروف الربيع الباردة في انزلاق النباتات. قد ترغب في بدء البذور في غضون ستة أسابيع قبل الصقيع الأخير ثم زرع الشتلات الصغيرة في موعد لا يتجاوز ثلاثة أسابيع قبل الصقيع الأخير.

قم بتخفيف النباتات الصغيرة إلى مسافة 6 بوصات على الأقل عندما يكون طولها حوالي 2-4 بوصات. اروِ تاتسوي بقطر واحد من الماء كل أسبوع. سيساعد وضع طبقة من 2 إلى 3 بوصة من نشارة الخشب الصلب على الاحتفاظ بالمياه وتنظيم درجات حرارة التربة.

يمكن حصاد Tatsoi في وقت مبكر من ثلاثة أسابيع من زراعة الخضر للأطفال ، أو الانتظار لمدة سبعة أسابيع كاملة لحصاد الأوراق الخارجية الناضجة للوردة. اترك بقية النبات لمواصلة النمو أو قطع تاتسوي على مستوى التربة لحصاد الوردة بأكملها.

ازرع بذور تاتسوي كل ثلاثة أسابيع للمحصول المستمر. إذا كان لديك إطار بارد ، يمكنك الاستمرار في الزراعة حتى منتصف الشتاء في بعض المناطق.

تعمل تاتسو بشكل جميل عندما تزرع مع الخضر الأخرى مثل: