• حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
No Result
View All Result
  • رئيسي
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
No Result
View All Result
No Result
View All Result

ما هو زيت القرطم - يستخدم وفوائد زيت القرطم

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

إذا كنت قد قرأت قائمة المكونات الموجودة على عبوة من صلصة السلطة ورأيت أنها تحتوي على زيت القرطم ، فقد تتساءل "ما هو زيت القرطم؟" من أين يأتي زيت القرطم - زهرة ، خضار؟ هل هناك فوائد صحية لزيت القرطم؟ تريد العقول المستفسرة أن تعرف ، لذا استمر في قراءة معلومات زيت القرطم التالية للحصول على إجابات لهذه الأسئلة بالإضافة إلى استخدامات زيت القرطم.

ما هو زيت القرطم؟

القرطم هو محصول البذور الزيتية عريض الأوراق السنوي الذي نما في المقام الأول في مناطق السهول الكبرى الغربية. تم نشر المحصول لأول مرة في عام 1925 ولكن تبين أنه لا يحتوي على محتوى زيت كاف. في السنوات المتعاقبة ، تم تطوير أنواع جديدة من القرطم تحتوي على مستويات زيت متزايدة.

من أين يأتي زيت القرطم؟

القرطم لديه بالفعل زهرة ، لكنه يزرع من أجل الزيت الذي يتم ضغطه من بذور النبات. القرطم تزدهر في المناطق القاحلة مع درجات حرارة عالية إلى حد ما. تسمح هذه الظروف للزهور بالذهاب إلى البذور في أوائل الخريف. تحتوي كل زهرة على ما بين 15-30 بذرة.

اليوم ، يتم إنتاج حوالي 50 ٪ من القرطم المزروع في الولايات المتحدة في كاليفورنيا. داكوتا الشمالية ومونتانا تنمو معظم ما تبقى من الإنتاج المحلي.

معلومات زيت القرطم

القرطم (Carthamus tinctorius) هي واحدة من أقدم المحاصيل المزروعة ويعود تاريخها إلى مصر القديمة على المنسوجات التي يرجع تاريخها إلى الأسرة الثانية عشرة وأكاليل القرطم التي تزين قبر الفرعون توت عنخ آمون.

هناك نوعان من القرطم. النوع الأول ينتج زيتًا يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة أو حمض الأوليك والنوع الثاني يحتوي على تركيز عالٍ من الدهون المتعددة غير المشبعة المسماة حمض اللينوليك. كلا النوعين منخفضان جدًا في الأحماض الدهنية المشبعة مقارنة بأنواع الزيوت النباتية الأخرى.

فوائد زيت القرطم

يحتوي معظم القرطم المنتج على حوالي 75٪ من حمض اللينوليك. هذه الكمية أعلى بكثير من زيوت الذرة وفول الصويا وبذور القطن والفول السوداني أو الزيتون. يختلف العلماء حول ما إذا كان حمض اللينوليك ، الذي يحتوي على نسبة عالية من الأحماض غير المشبعة المتعددة ، يمكن أن يساعد في تقليل الكوليسترول وما يرتبط به من مشاكل في القلب والدورة الدموية.

ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات أن المستويات العالية من أحماض أوميجا 9 الدهنية في زيت القرطم تحسن نظام المناعة في الجسم وتخفض الكولسترول الضار أو الكوليسترول الضار. لسوء الحظ ، لا يحتوي القرطم على مستويات عالية من فيتامين E ، وهو مضاد للأكسدة يحمي الجسم من الجذور الحرة.

يستخدم زيت القرطم

القرطم كان يزرع في الأصل للزهور التي استخدمت في صنع الأصباغ الحمراء والصفراء. اليوم ، يزرع القرطم من أجل الزيت ، وجبة (ما تبقى بعد الضغط على البذور) ، وبذور الطيور.

القرطم لديه نقطة دخان عالية ، مما يعني أنه زيت جيد للاستخدام في القلي العميق. القرطم ليس له نكهة خاصة به ، مما يجعله مفيدًا كزيت لتضميد السلطة. لا يحتوي فقط على نكهة محايدة ولكنه لا يتجمد في الثلاجة كزيوت أخرى.

كزيت صناعي ، يتم استخدامه في الدهانات البيضاء والخفيفة. مثل الزيوت النباتية الأخرى ، يمكن استخدام زيت القرطم كبديل لوقود الديزل ؛ ومع ذلك ، فإن تكلفة معالجة النفط تجعل تكلفة استخدامه واقعيًا باهظة التكلفة.

تنصل: محتويات هذا المقال للأغراض التعليمية والبستانية فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشب أو نبات لأغراض طبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو طبيب أعشاب طبي للحصول على المشورة.

شاهد الفيديو: اذا عرفتي فوائد نبات القرطم ستضعينه بجيبكي (يوليو 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

المقال السابق

أصناف قزم شجرة الخوخ: تعرف على زراعة أشجار الخوخ الصغيرة

المقالة القادمة

فواكه الزينة الصالحة للأكل - لماذا أشجار شجرة الزينة

مقالات ذات صلة

لمبات زهرة الإرث: ما هي مصابيح الإرث وكيفية نموها
حدائق الزينة

لمبات زهرة الإرث: ما هي مصابيح الإرث وكيفية نموها

2020
صنع فرع Plumeria: كيفية تشجيع تفرع Plumeria
حدائق الزينة

صنع فرع Plumeria: كيفية تشجيع تفرع Plumeria

2020
رعاية البركة الشتوية: نصائح لإفراط في برك الحديقة
حدائق الزينة

رعاية البركة الشتوية: نصائح لإفراط في برك الحديقة

2020
زراعة بياض الورق المقوى: تعليمات إجبارية للبيض الأبيض
حدائق الزينة

زراعة بياض الورق المقوى: تعليمات إجبارية للبيض الأبيض

2020
أشجار Crabapple للمناظر الطبيعية: دليل لأصناف Crabapple الشائعة
حدائق الزينة

أشجار Crabapple للمناظر الطبيعية: دليل لأصناف Crabapple الشائعة

2020
انخفاض أوراق إسكدنيا: الأسباب التي تجعل إسكدنيا تفقد الأوراق
حدائق صالحة للأكل

انخفاض أوراق إسكدنيا: الأسباب التي تجعل إسكدنيا تفقد الأوراق

2020
المقالة القادمة
كيف تنمو حديقة عضوية

كيف تنمو حديقة عضوية

ترك تعليقك


  • فعلي
  • آخر
  • Miscellanea
مروحة النخيل المنزلية: كيفية زراعة أشجار النخيل في الداخل

مروحة النخيل المنزلية: كيفية زراعة أشجار النخيل في الداخل

2020
نبات عصاري لأذن الخنزير - تعرف على زراعة نباتات خنزير الأذن

نبات عصاري لأذن الخنزير - تعرف على زراعة نباتات خنزير الأذن

2020
بستنة الساحل الغربي: أشياء يمكن القيام بها في أبريل في المنطقة الغربية

بستنة الساحل الغربي: أشياء يمكن القيام بها في أبريل في المنطقة الغربية

2020
معلومات نبات كاتوك - تعرف على زراعة شجيرة كاتوك

معلومات نبات كاتوك - تعرف على زراعة شجيرة كاتوك

2020
معلومات السرخس Bracken: رعاية نباتات السرخس Bracken

معلومات السرخس Bracken: رعاية نباتات السرخس Bracken

0
علاج مشاكل العنب: كيفية العناية بقضايا العنب

علاج مشاكل العنب: كيفية العناية بقضايا العنب

0
رعاية الشمر الدفيئة - كيفية زراعة الشمر في دفيئة

رعاية الشمر الدفيئة - كيفية زراعة الشمر في دفيئة

0
بدء قطع الطماطم: تجذير قطع الطماطم في الماء أو التربة

بدء قطع الطماطم: تجذير قطع الطماطم في الماء أو التربة

0
زراعة حديقة مطر مزهرة: اختيار الزهور للحدائق المطيرة

زراعة حديقة مطر مزهرة: اختيار الزهور للحدائق المطيرة

2020
نباتات الليلك المصاحبة - ماذا تزرع مع شجيرات الليلك

نباتات الليلك المصاحبة - ماذا تزرع مع شجيرات الليلك

2020
ما هو الكرفس البري: يستخدم لنباتات الكرفس البرية

ما هو الكرفس البري: يستخدم لنباتات الكرفس البرية

2020
معلومات عن رعاية نبات اللبلاب المتنوعة

معلومات عن رعاية نبات اللبلاب المتنوعة

2020

الحدائق الثور

الحدائق الثور

فئة

  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
  • سماد
  • رعاية الحديقة
  • مراجعات المنزل والحديقة
  • مقالات خاصة
  • مناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية
  • مركز أعمال المنزل والحديقة
  • اتجاهات الحديقة

الفئات الشعبية

مقالات خاصةاتجاهات الحديقةمراجعات المنزل والحديقةحدائق صالحة للأكلمشاكلالنباتات المنزليةسماد

Miscellanea

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور

No Result
View All Result
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور