ما هي البازلاء الصالحة للأكل: تعرف على البازلاء مع القرون الصالحة للأكل

عندما يفكر الناس في البازلاء ، يفكرون في البذرة الخضراء الصغيرة (نعم ، إنها بذرة) وحدها ، وليس القرون الخارجية للبازلاء. وذلك لأن البازلاء الإنجليزية يتم قصفها قبل تناولها ، ولكن هناك أيضًا العديد من أصناف البازلاء الصالحة للأكل. مهتم في زراعة البازلاء الصالحة للأكل؟ تابع القراءة للحصول على مزيد من معلومات البازلاء الصالحة للأكل.

ما هي البودلاء الصالحة للأكل؟

البازلاء الصالحة للأكل هي البازلاء حيث تم إخراج الرق من الكبسولة حتى تبقى القرون الصغيرة طرية. في حين أن هناك عددًا من أصناف البازلاء الصالحة للأكل ، إلا أنها تأتي من أمثال: البازلاء الصينية (المعروفة أيضًا باسم البازلاء الثلجية أو البازلاء السكر) والبازلاء المفاجئة. قرون البازلاء الصينية هي القرون المسطحة مع البازلاء غير ذات الأهمية التي تستخدم عادة في المطبخ الآسيوي.

Snap البازلاء هي نوع جديد نسبيًا من البازلاء مع القرون الصالحة للأكل. طورها الدكتور C. لامبورن من شركة Gallatin Valley Seed (شركة Rogers NK Seed Co.) ، تحتوي البازلاء على قرون دهنية مليئة بالبازلاء البارزة. وهي متوفرة في كل من أنواع الشجيرات والقطب وكذلك بدون خيط.

معلومات Edible Pea Pod إضافية

يمكن السماح بنضاد قرون البازلاء الصالحة للأكل للنضج ثم حصادها وقشرها لاستخدامها تمامًا مثل البازلاء الإنجليزية. خلاف ذلك ، ينبغي حصادها عندما تكون صغيرة وما زالت رقيقة. ومع ذلك ، فإن البازلاء المفاجئة لها جدار قرون أكثر سمكًا من البازلاء الثلجية ويتم تناولها بالقرب من النضج تمامًا مثل حبوب المفاجئة.

تنتج جميع البازلاء بشكل أفضل مع درجات حرارة باردة وهي منتجة مبكرة في الربيع. مع ارتفاع درجات الحرارة ، تبدأ النباتات في النضج بسرعة ، وتقصير إنتاج البازلاء.

تزايد البازلاء الصالحة للأكل

ينمو البازلاء بشكل أفضل عندما تكون درجات الحرارة بين 55-65 فهرنهايت (13-18 درجة مئوية). خطط لزرع البذور 6-8 أسابيع قبل آخر صقيع قتل متوقع في منطقتك عندما تكون التربة حوالي 45 فهرنهايت (7 درجات مئوية) ويمكن العمل عليها.

تزدهر البازلاء في التربة الرملية جيدة التصريف. بذر البذور بعمق 2.5 سم ومتباعدة 5 بوصات (13 سم). قم بإعداد تعريشة أو دعم آخر لكروم البازلاء للتسلق أو زرعها بجوار السياج الحالي.

حافظ على النباتات رطبة باستمرار ولكن ليس منقوعًا. سيسمح الماء الكافي للقرون بالتطور مع البازلاء الأكثر طراوة وأكثرها كثافة ، ولكن الكثير من ذلك سيغرق الجذور ويعزز المرض. للحصول على إمدادات مستمرة من قرون البازلاء الصالحة للأكل ، تزرع النباتات طوال الربيع.