حصاد الفلفل الحار: نصائح لاختيار الفلفل الحار

إذاً لديك مجموعة رائعة من مزارعي الحارة المزدهرة في الحديقة ، ولكن متى تختارهم؟ هناك العديد من الأشياء التي يجب مراعاتها قبل البدء في حصاد الفلفل الحار. تتناول المقالة التالية حصاد وتخزين الفلفل الحار.

متى تختار الفلفل الحار

تستغرق معظم الفلفل 70 يومًا على الأقل من الزرع وبعد 3-4 أسابيع أخرى حتى تصل إلى مرحلة النضج. غالبًا ما يستغرق الفلفل الحار وقتًا أطول ، وتأكد من معرفة نوع الفلفل الذي زرعته ، ثم ابحث عن هذه الأيام حتى النضج. إذا كان لديك علامة نبات أو حزمة بذور ، يجب أن تكون أوقات الزراعة هناك. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهناك دائمًا الإنترنت. إذا لم تكن لديك أي فكرة عن مدى تنميتك ، فستحتاج إلى التأكد من وقت الحصاد بوسائل أخرى.

ستمنحك أيام النضج فكرة كبيرة عن موعد بدء حصاد الفلفل ، ولكن هناك أدلة أخرى أيضًا. يبدأ Allpeppers باللون الأخضر ، وعندما ينضج ، يتحول إلى ألوان. تتحول معظم الفلفل الحار عندما تنضج ولكن يمكن أيضًا تناولها عندما تكون نيئة. الفلفل الحار أيضًا يحصل على النضوج عندما ينضج.

يمكن تناول الفلفل على الأكثر في أي مرحلة من مراحل التطور ، ولكن إذا كنت ترغب في اختيار الفلفل الحار قدر الإمكان ، فانتظر حصاد الفلفل حتى تصبح حمراء.

حصاد وتخزين الفلفل الحار

كما ذكرنا ، يمكنك البدء في قطف الفلفل الحار في أي مرحلة تقريبًا ، فقط تأكد من أن الفاكهة صلبة. لا يزال من الممكن استخدام الفلفل المتبقي في نضج النبات السابق إذا كان ثابتًا. ضع في اعتبارك أنه كلما قطعت فاكهة أكثر ، كلما زاد ازدهار النبات وإنتاجه.

عندما تكون جاهزًا لبدء حصاد الفلفل الحار ، قطع الفاكهة من النبات بقص أو سكين تقليم حاد ، مع ترك القليل من ساق الفلفل. وينصح عمومًا بارتداء قفازات عند قطع الفاكهة من النبات لتجنب تهيج بشرتك.

الفلفل الذي تم حصاده بمجرد بدء تحوله للون سيستمر في النضج في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام. يمكن أن تؤكل تلك كاملة الحجم الخضراء.

يمكن الاحتفاظ بالفلفل الحار المقطوع عند 55 فهرنهايت (13 درجة مئوية) لمدة أسبوعين. لا تخزنها في درجات حرارة أبرد من 45 فهرنهايت (7 درجات مئوية) وإلا ستلين وتذبل. إذا لم تكن الثلاجة شديدة البرودة ، فغسل الفلفل ، ثم جففها ثم قم بتخزينها في كيس بلاستيكي مثقب في آلة التقطيع.

إذا وجدت أن لديك الكثير من الفلفل ، فقم بتجفيفها أو تجميدها إما طازجة ومكعبات أو محمصة لاستخدامها لاحقًا.