كيفية تحويل الطماطم الخضراء إلى الأحمر وكيفية تخزين الطماطم في الخريف

عندما يكون هناك الكثير من الطماطم الخضراء على النبات ، يمكن تأجيل النضج ، لأنه يتطلب الكثير من الطاقة من النبات حتى تحدث هذه العملية. يمكن أن تمنع درجات حرارة انخفاض البرودة النضج. يمكن أن يكون التساؤل عن كيفية تحويل الطماطم إلى اللون الأحمر محبطًا لبستاني. سيساعد حصاد الطماطم الخضراء وتخزينها في الداخل على الحفاظ على طاقة النبات ؛ مما يتيح لك الاستمتاع بمحصولك جيدًا في الخريف. والأفضل من ذلك ، تعلم كيفية تخزين الطماطم وجعلها تتحول إلى اللون الأحمر أمر سهل.

كيفية جعل الطماطم تتحول إلى اللون الأحمر

ليس من الصعب الحصول على الطماطم لتتحول إلى اللون الأحمر. هناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لجعل الطماطم تتحول إلى اللون الأحمر.

إحدى طرق تحويل الطماطم الخضراء إلى اللون الأحمر هي نضج الطماطم الخضراء الناضجة في منطقة جيدة التهوية في درجة حرارة الغرفة ، والتحقق من تقدمها كل بضعة أيام والتخلص من تلك غير الملائمة أو اللينة. كلما كانت درجة الحرارة أكثر برودة ، كلما استغرقت عملية النضج وقتًا أطول. على سبيل المثال ، عادة ما تنضج الطماطم الخضراء الناضجة في غضون أسبوعين في درجات حرارة أكثر دفئًا (65-70 F.18-21 C.) وحوالي شهر في درجات حرارة أكثر برودة (55-60 F./13-16 C.) .

واحدة من أفضل الطرق لجعل الطماطم تتحول إلى اللون الأحمر باستخدام الموز الناضج. يساعد الإيثيلين المنتج من هذه الفاكهة في عملية النضج.

إذا كنت تريد معرفة كيفية تحويل الطماطم الخضراء إلى اللون الأحمر ولكن ليس لديك سوى عدد قليل منها ، فإن استخدام برطمان أو كيس ورقي بني هي طرق مناسبة. أضف اثنين إلى ثلاثة طماطم وموز واحد ينضج لكل برطمان أو كيس وأغلقه. ضعها في مكان دافئ بعيدًا عن ضوء الشمس وافحصها بانتظام واستبدل الموز حسب الحاجة. يجب أن تنضج الطماطم في غضون أسبوع أو أسبوعين.

إن استخدام صندوق مفتوح من الورق المقوى لجعل الطماطم تتحول إلى اللون الأحمر مناسب للعديد من الطماطم. غلف الصندوق بالصحيفة وضع طبقة من الطماطم في الأعلى. على الرغم من أنه يمكن إضافة طبقة ثانية ، لا تفعل ذلك إلا عند الضرورة ، لأن الطماطم عرضة للكدمات. أضف القليل من الموز الناضج وضع الصندوق في مكان بارد ولكنه رطب قليلاً بعيدًا عن ضوء الشمس.

كيفية تخزين الطماطم

كما هو الحال مع عملية النضج ، يمكن تخزين الطماطم الخضراء بطرق مختلفة.

في بعض الحالات ، قد يكون من الضروري تناول النبات بأكمله ، بدلاً من اختيار الطماطم الفردية. ما عليك سوى سحب النباتات ذات الجذور المرفقة والتخلص بعناية من التربة الزائدة. قم بتعليقها في وضع مستقيم في مكان محمي لتنضج.

يمكن أيضًا وضعها في طبقات مفردة على الرفوف أو داخل حاويات وصناديق ضحلة. يجب تخزين الطماطم الخضراء في درجات حرارة تتراوح بين 55 و 70 فهرنهايت (13-21 درجة مئوية). يمكن تخزين الطماطم الناضجة في درجات حرارة أكثر برودة قليلاً. أزل السيقان والأوراق قبل تخزين الطماطم بهذه الطريقة. تأكد من أن منطقة التخزين بعيدة عن أشعة الشمس المباشرة وليست رطبة جدًا. الرطوبة المفرطة يمكن أن تسبب تعفن الطماطم. تشمل مناطق التخزين المناسبة المرائب والأقبية والشرفات وأواني الفناء.

إن تعلم كيفية تخزين الطماطم وكيفية جعل الطماطم تتحول إلى اللون الأحمر سيقضي على اكتظاظ الفاكهة في الكرمة. يعد حصاد الطماطم الخضراء بشكل منتظم طريقة رائعة لمواصلة الاستمتاع بمحصولك بشكل جيد في موسم الخريف.