حصاد أوراق الخس: كيف ومتى يتم اختيار أوراق الخس

يعتقد العديد من البستانيين لأول مرة أنه بمجرد اختيار الخس ذو الأوراق السائبة ، هذا كل ما في الأمر. هذا لأنهم يميلون إلى الاعتقاد بأن رأس الخس بالكامل يجب حفره عند حصاد أوراق الخس. ليس كذلك يا أصدقائي. سيؤدي اختيار أوراق الخس السائبة باستخدام طريقة "قطع وعود مرة أخرى" إلى إطالة فترة النمو وتوفير الخضار جيدًا في أشهر الصيف. تابع القراءة لمعرفة كيفية حصاد أوراق الخس باستخدام هذه الطريقة.

متى تختار أوراق الخس

الخس هو محصول طقس بارد ، وعلى الرغم من أنه يحتاج إلى الشمس ، فهو أحد المحاصيل القليلة التي ستحقق نتائج جيدة في الظل الجزئي. على عكس الخس مثل الجبل الجليدي ، لا يشكل الخس ذو الأوراق السائبة رأسًا ، ولكن بدلاً من ذلك ، أوراق فضفاضة. هذا يعني أنه في حين يتم حصاد رأس جبل الجليد بالكامل ، فإن اختيار خس الأوراق السائبة هو مجرد - قطف الأوراق.

متى تختار أوراق الخس؟ يمكن أن يبدأ حصاد الخس السائب في أي وقت تكونت فيه الأوراق ولكن قبل تكوين ساق البذور.

كيفية حصاد أوراق الخس

لزراعة الخس باستخدام "طريقة القطع والعودة مرة أخرى" ، من الأفضل أن تبدأ بأصناف أوراق فضفاضة مثل ميسكلون في مجموعة متنوعة من الألوان والنكهات والقوام. جمال زراعة أصناف الأوراق الفضفاضة ذو شقين. يمكن أن تكون النباتات متقاربة أكثر من بعضها البعض في الحديقة (4-6 بوصات (10-15 سم)) من خس الرأس ، مما يعني عدم الحاجة إلى ترقق وتعظيم مساحة الحديقة. أيضا ، يمكنك الزراعة كل أسبوع أو كل أسبوعين للحصول على حصاد مستمر من أوراق الخس الدوارة.

بمجرد أن تبدأ الأوراق بالظهور ويبلغ طولها حوالي 4 بوصات (10 سم) ، يمكنك البدء في حصاد أوراق الخس. ما عليك سوى قص الأوراق الخارجية المفردة أو الإمساك بمجموعة منها وقصها بمقص أو مقص فوق تاج النبات. إذا قطعت التاج أو تحته ، فمن المحتمل أن يموت النبات ، لذا كن حذرًا.

مرة أخرى ، يمكن التقاط الخس في أي وقت بعد شكل الأوراق ، ولكن قبل براغي النبات (تشكل ساق البذور). غالبًا ما يتم تجريد الأوراق القديمة من النباتات أولاً ، مما يسمح للأوراق الشابة بالاستمرار في النمو.

من الناحية المثالية ، بالنسبة لحديقة الخس "قطع وتعود مرة أخرى" ، سيكون لديك صفوف متعددة من زراعة الخس. البعض في نفس مرحلة النضج والبعض الذي تأخر أسبوعًا أو أسبوعين. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على إمدادات دوارة من الخضر. الحصاد من صفوف مختلفة في كل مرة تختار فيها الخس للسماح لأولئك الذين تم اختيارهم للنمو ، بعد أسبوعين تقريبًا من معظم الأصناف.

لحماية الخس من أوراق الشجر ، قم بتغطية الصفوف بقطعة قماش مظللة أو أغطية صف لإبطاء ميلها للالتفاف في الطقس الحار. إذا قاموا بالتثبيت ، فمن المحتمل أن يكون دافئًا جدًا لزراعة أوراق الخس. انتظر حتى الخريف ثم ازرع محصولًا آخر. يمكن حماية محصول الخريف هذا تحت غطاء الصف أو الأنفاق المنخفضة لتمديد حصاد أوراق الخس في الطقس البارد. باستخدام هذه الطريقة لحصاد الخس وزراعة المحاصيل المتعاقبة ، يمكنك الحصول على سلطة خضراء طازجة لمعظم العام.

يمكن تخزين الخس لمدة أسبوع إلى أسبوعين إذا تم تبريده.