اختيار البصل الأخضر: كيف تحصد البصل الأخضر

في حين أن معظم الناس يعرفون أن البصل الأخضر صغير السن ، فإن البصل غير الناضج الذي يسهل زراعته ، ليس الجميع على يقين من قطف البصل أو الحصاد. يتم حصاد البصل الأخضر من أجل الخضر والساق البيضاء الصغيرة التي تنمو تحت الأرض. يمكن تقطيع أو تقطيع كل من الخضار والسيقان الأبيض من البصل الأخضر أو ​​إضافته إلى السلطات أو استخدامه كزينة. يمكن أيضًا طهيها وغالبًا ما تستخدم كبديل للثوم المعمر في العديد من الوصفات. في الواقع ، البصل الأخضر الناضج يشبه إلى حد كبير مظهر الثوم المعمر الكبير.

متى تختار البصل الأخضر

وعادة ما يتم حصاد البصل الأخضر قبل تكوين بصلة البصل. بشكل عام ، كلما كان البصل أصغر ، كلما كانت النكهة أخف. يختلف الوقت المحدد لاختراق البصل الأخضر حسب التفضيل الشخصي ولكنه عادةً ما يكون في غضون 60 يومًا تقريبًا بعد الزراعة.

يمكن حصاد البصل الأخضر عدة مرات طوال الموسم اعتمادًا على مستوى نضجه ، حيث يقوم معظم الناس بحصاده بمجرد أن يبلغ سمكه نصف بوصة على الأقل أو في أي مكان من 8-12 بوصة. طريقة أخرى لمعرفة نضجهم هي اللون. يجب أن تكون البصل الأخضر ومستقيم وعصاري بينما يكون البصل جاهزًا للقطف بمجرد أن يتحول إلى اللون الأصفر ويتخبط.

كيف تحصد البصل الأخضر؟

بمجرد أن يصبح البصل الأخضر جاهزًا للحصاد ، قم بفك التربة المحيطة برفق حتى تتمكن من سحبها بعناية. عند حصاد البصل الأخضر ، اختر الأكبر واستخدمه أولاً ، لأنه من الأفضل حصاد البصل الأخضر واستخدامه على الفور. البصل الأخضر لفترة طويلة سوف تذبل وتفقد نضارتها.

ومع ذلك ، إذا لم تتمكن من استخدام جميع البصل الأخضر المقطوع ، فقد يتم تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد. من الأفضل عدم غسلها إذا كان التخزين ضروريًا. احتفظ بالبصل الأخضر في كيس بلاستيكي محكم الغلق. يجد بعض الأشخاص أن وضعها في منشفة ورقية رطبة يعمل أيضًا.

عند تحضير البصل الأخضر ، تأكد من تقليم جذور وطرف الجذع الأبيض بالإضافة إلى أعلى بوصتين من المساحات الخضراء.