اختيار رؤوس الخس: كيفية حصاد الخس

يعد حصاد رؤوس الخس طريقة رائعة لتوفير المال وضمان أن المكون الرئيسي في سلطاتك صحي وخالي من المبيدات الحشرية والأمراض. تعلم كيفية حصاد الخس ليس معقدًا ؛ ومع ذلك ، يجب اتباع جدول زمني للتأكد من أنك تعرف كيفية اختيار الخس بشكل صحيح.

متى تحصد الخس

يعتمد حصاد رؤوس الخس بنجاح إلى حد كبير على الزراعة في الوقت المناسب لموقعك. الخس هو محصول موسم بارد لا يمكنه التعامل مع الحرارة الشديدة ، لذا فإن اختيار رؤوس الخس هو الأكثر نجاحًا قبل أن ترتفع درجات الحرارة في الصيف.

سيحدد الصنف المزروع إلى حد ما موعد حصاد الخس ، وكذلك موسم الزراعة. بشكل عام بعد 65 يومًا من الزراعة ، يكون وقت حصاد الخس المزروع في الخريف ، بينما يستغرق حصاد رؤوس الخس من محصول شتوي مزروع حوالي 100 يومًا. بعض الأصناف قابلة للتكيف ومتى يحصد الخس يختلف بمقدار سبعة أيام قبل أو بعد الوقت المحدد.

تحدد درجات الحرارة خلال موسم النمو الوقت المناسب لحصاد رؤوس الخس. ينمو الخس بشكل أفضل عندما تكون درجات حرارة التربة باردة. غالبًا ما تنبت البذور في يومين إلى ثمانية أيام فقط إذا كانت درجات حرارة التربة بين 55 و 75 فهرنهايت (13-24 درجة مئوية). يمكن بدء البذور في الداخل وزرعها في الحديقة في غضون ثلاثة أسابيع. يمكن استخدام هذه الطريقة قبل ثلاثة أسابيع من متوسط ​​تاريخ الصقيع إذا كنت تزرع في الشتاء. يجب أن يشتمل الخس المزروع في الخريف على أصناف تتحمل الصقيع والتي تعطي بعض الوقت في حصاد الخس.

كيفية حصاد الخس

يتم حصاد رؤوس الخس بقطعها عن الساق عندما لا يزال الرأس ثابتًا. استخدم سكينًا حادًا وقم بعمل قطع نظيف أسفل الرأس من خلال الساق. يمكن إزالة الأوراق الخارجية إذا لزم الأمر. الصباح هو أفضل وقت للحصاد حيث ستكون الرؤوس في طازجها.

يتيح تعلم كيفية اختيار الخس باستخدام هذه الإرشادات حصاد الخضروات في ذروة نضارتها. يمكن غسل الخس الطازج محليًا بالماء البارد ثم تبريده بعد التخلص من الماء الزائد. قد تكون هناك حاجة لغسيل ثان قبل الاستخدام.