حديقة الصلصا محلية الصنع: إنشاء حديقة صلصة ممتعة للأطفال
صلصة الحديقة الطازجة هي جنوب البهارات الحدودية أو الصلصة التي أصبحت شائعة في منزل أمريكا الشمالية. الصلصة الحارة سهلة التحضير عندما يتمكن الطاهي من الوصول إلى حديقة السالسا. إذن ما هي حديقة الصلصا؟ تحتوي حدائق الصلصا على معظم المكونات اللازمة للبهارات. إن زراعة حديقة الصلصا للأطفال يوفر مشروعًا تعليميًا عائليًا ممتعًا في الهواء الطلق مع نتائج لذيذة.
ما هي حديقة الصلصا؟
يجب أن تشتمل حدائق الصلصا على المكونات الأساسية لسلسلة الصلصة المنزلية:
- طماطم أو طماطم
- الفلفل الحار
- ثوم
- الكزبرة
- البصل أو الثوم المعمر
يحتاج الفلفل الحار إلى موسم نمو طويل وعادة ما ينتج أفضل ما إذا بدأ في الداخل وزرع بعد خروج فرصة الصقيع. هناك العديد من أنواع الطماطم للاختيار من بينها ، ولكن الفاكهة ذات اللحم القوي هي الأفضل للحلوى الطازجة. Tomatillos Tangy ممتازة في السالسا الأخضر ، نسخة أخف أخف من الصلصا الحمراء.
ازرع المكونات الضرورية في مكان مشمس ودافئ بالحديقة.
حديقة الصلصا للأطفال
يحب الأطفال البستنة وهي طريقة ممتازة لتعليمهم من أين يأتي الطعام ويعطيهم إحساسًا بالإنجاز والمسؤولية. حتى الأطفال الصغار يمكن أن يشاركوا في زراعة حدائق السالسا.
ابدأ البذور في الداخل في أواني صغيرة وأعطِ الأطفال مهمة الحفاظ عليهم سقيًا. إرشاد الأطفال لإعداد التربة وزرع بداياتهم الصغيرة. يحب الأطفال مشاهدة نمو الخضار والفواكه.
اختيار نباتات حدائق الصلصا
اختر تشكيلة من الطماطم التي تنتج الفاكهة في منطقة النمو. يمكنك استخدام أي نوع من الطماطم في الصلصة الطازجة في الحديقة ، ولكن الأصناف الأكثر اللحوم مع بذور أقل تعطي صلصة أكثر سمكًا. فيما يلي بعض الخيارات الجيدة:
- فتاة مبكرة
- روما
- مليون حلوة الكرز
- أفضل فتى
ستفعل أي مجموعة متنوعة من البصل ، لكن Walla Walla تضيف لدغة حلوة إلى الصلصة.
الفلفل مكون رئيسي في الصلصا. إذا كنت تريد صلصة خفيفة ، استخدم الفلفل الأحمر بأي لون. لبعض الهلام ، قم بزراعة نبات الهالابينو ، الذي ينضج باللون الأخضر ويضيف ركلة جيدة. يعتبر الفلفل الحار مثل habanero أو غطاء المحرك الاسكتلندي مثاليًا للصلصات الحارة. تحتاج هذه الأصناف الأكثر سخونة إلى موسم نمو طويل لإنتاج ثمار حساسة. ملحوظة: يجب توخي الحذر عند استخدام الفلفل الحار في حديقة الصلصا للأطفال.
جعل الصلصة حديقة محلية الصنع
حجم النرد على الفواكه والخضروات سيعطي صلصات مختلفة الاتساق. إذا كنت تريد صلصة أنحف ، يمكنك حتى أن تنبض المكونات بخفة في معالج الطعام. تشكل الطماطم المقطعة جيدًا والمكونات الأخرى أفضل مزيج ، حيث تحصل على قطعة مستديرة بشكل جيد من كل عنصر يدخل في الصلصة.
مكعبات الزهر أو الفلفل أو البصل أو الثوم المعمر ثم الكزبرة أو الزهر أو الكزبرة ثم أضيفي القليل من الخل أو الليمون أو الليمون لإكمال النكهات. القليل من الملح ، أو حتى السكر ، يمكن أن يساعد في تعزيز تلك النكهات وإنتاج طعم أكثر حلاوة. هذا يعتمد حقا على الطريقة التي تحب بها الصلصا
العب مع مجموعات ومبالغ مختلفة حتى تقوم بإعداد صلصة حديقة محلية الصنع تناسبك أنت وعائلتك. ثم افتح كيسًا من رقائق التورتيا وادعُ بعض الأصدقاء لإبهارهم بنتائج حديقة السالسا الخاصة بك.
ترك تعليقك